绿豆芽买回来怎么清洗,绿豆芽买回来还用清水洗吗

4.炒锅热锅后淋入适量植物油，油热后先下入准备好的辅料，把辅料爆香。

5.辅料炒香后下入绿豆芽，大火爆炒1分钟左右，把绿豆芽炒至断生，大火爆炒才能锁住水分瞬间断生，使豆芽口感更清脆。

6.大火爆炒1分钟后从锅边淋入5克白醋，这样除了增加酸度外，也能使绿豆芽保持爽脆口感。

7.接着再下入青椒丝，加入1克白糖提鲜、1克胡椒粉、2克食盐。