2.一般来说，小米辣椒上的绿蒂比较长，保存起来有点困难。因此，在我们买了它之后，我们拿一把剪刀，把椎弓根的很大一部分剪掉。不要全切，否则很容易滋生细菌。接下来，将小米胡椒放入水中，擦洗每一个，然后冲洗。
3.接下来，我们将小米辣椒摊开，放在阴凉处晾干。不要将其暴露在阳光下，或用厨房用纸擦拭，以确保没有水。完全干燥后，我们把它放在一个小盆里。这里我们需要再加一个步骤，就是把油倒进去。
4.食用油不需要倒太多。它可以确保每一个小米辣椒都用油包裹。戴上手套，双手混合均匀。然后准备保存，带一些塑料瓶，最好是矿泉水瓶，饮料瓶味道太浓，容易变质。
5.将矿泉水瓶刷几次，确保没有水。然后将小米辣椒逐个放入瓶中，拧上盖子，放入冰箱冷冻。
这样，当再次进食时，拧开盖子，取出一些，然后迅速关闭瓶盖，继续冷冻起来就可以了。是不是很方便？如果你的家人也经常吃小米椒，并且担心它容易囤货变质的话，你可以尝试这种方法。
