第五步:
接着，倒入半碗清水，同时把腐竹也倒在苦瓜上面，盖上锅盖，用中火焖煮3分钟。
第六步:
准备一个小碗，加入一小勺生粉、3勺清水兑开。等苦瓜焖好，拿开盖后，直接倒入锅里，再放上葱段，来少许生抽、少许蚝油和盐，直接开大火，快速翻炒收汁。
第七步:
收汁浓稠就可以关火，拿个漂亮的碟子盛起来，美味即成！
小贴士:
1，苦瓜性寒凉，有清热解毒、消暑解渴、清肝火、滋肝明目、清心下火又除烦的食用好处，是夏天必吃的解暑佳品！
2，把苦瓜搭配腐竹和香菇一起做，营养更好，味道更香，比吃肉还开胃下饭又解馋，很适合炎热又胃口不好的三伏天食用！
苦瓜这样做简单好吃又易做、苦瓜入味、鲜香美味，汁浓味香又超开胃下饭，真的是百吃不厌，吃一次也念念不忘，太好吃了！喜欢这道健康美食的朋友们就点个赞吧！继续关注客家小蓝美食记吧！谢谢大家的支持！
我是客家小蓝，热爱生活和美食，喜欢做菜，每天都会给大家分享营养健康或养生的家常美食！如果你也喜欢健康的美食，欢迎在下面留言讨论，大家一起学习更多健康美食，让我们的生活更健康！(本图文为本人原创，码字不容易，如有抄袭必维权)
