有三分之一门茄瞪眼时结束蹲苗
二、不是所有蔬菜都需要蹲苗的我们说蔬菜需要进行蹲苗，主要指的是生长周期很长的果菜类和部分叶菜。长季节栽培，只有植株健壮才能在生长过程中抵抗病虫危害和不良的环境条件的影响。强大的植株根系，即使干旱，也能吸收到水分；即使瘠薄，也能在深层的土壤中吸收水分；即使病虫害严重，也能安全度过。
但是一些生长周期很短的蔬菜，我们一般是不进行蹲苗的，通常播种后二三十天就采收了。
对于一些易春化抽薹的蔬菜比如甘蓝、菜花、香菜等，为了避免幼苗在春季低温阶段春化，如果种植较早通常会肥水齐攻，促进菜苗尽快长大。也可以种得晚一些，躲过低温时期。
叶菜一般不蹲苗
三、常见蔬菜所需要的蹲苗时间蔬菜蹲苗时间也是有着严格要求的，蹲苗时间过长，容易长成老化苗，很难发棵生长；蹲苗时间太短又没什么用。我们种植蔬菜进行蹲苗时一般把握这一的原则。
1. 果菜类：蔬菜缓苗后开始蹲苗，控水控肥，结果后（番茄第一穗果长到核桃大小；茄子瞪眼；黄瓜根瓜坐住，西瓜长到鸡蛋大小；甜瓜长到乒乓球大小，等等），总得来说是坐住果再结束蹲苗，开始浇水追肥，需要注意的是不要一结果就浇水，稍微等等，幼果开始长了再浇。
2. 生长周期长的叶菜：比如白菜、甘蓝、芹菜等，也是缓苗后开始蹲苗，但是蹲苗结束不像果菜有明显的标志，可以按照蹲苗天数来，一般需要15-20天。
在我们实际种植中，多是根据浇水来控制蹲苗时间。无论是移栽还是播种，种后大多是大水漫灌，每亩浇水量为30-40方。这么大的浇水量至少二三十天内土壤不会太旱，那么段时间也就是蹲苗了。蹲苗期间也不是什么农事操作都没有了，需要喷施*虫、*菌剂1-2遍；中耕松土1-2遍，使土壤松软，根系会长得更好，也能起到保墒的作用，从而蹲苗期间不至于太旱。
,
