烹饪小贴士：
1. 一点点大米加入是为了增加粥的粘性，不加也可。2. 绿豆提前浸泡，煮一会关火焖，就非常容易煮烂还不费火。3. 优质的绿豆，颗粒饱满，有光泽，没有杂质，很少有破碎的。劣质的绿豆颜色暗淡，颗粒大小不均匀，碎粒多，有虫有杂质。4. 新鲜的绿豆，有天然的清香味，没有霉味或是其他异味。5. 优质的百合，呈白色或是淡黄色，肉质厚实，有杂质、烂心的百合，不宜购买。6. 新鲜的百合，可焯煮后，沥干水分，冷冻保存。
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