第五步：锅内少许油，放入葱花、蒜瓣爆香锅底后，将菠菜放入翻炒30秒，加入两勺生抽继续翻炒30秒。
第六步：将煎过的豆腐干倒入锅中，加入适量的盐和味精，翻炒均匀后即可出锅。一盘好看又营养丰富的香煎豆腐干炒菠菜就做好了。
1、香煎豆腐炒菠菜有两种做法，一种是带汤的，一种是不带汤的，带汤的在最后一步加入小半碗水盖上锅盖焖煮3分钟即可，豆腐干会比较松软，这种干炒的豆腐干会比较有嚼劲。
2、不喜欢五香粉味道的，煎豆腐*时候可以不放。
3、过年如果吃这道菜想好看点，可以淋上一些芡汁勾芡，用两勺生抽、半碗水、半勺香油、一勺水淀粉，半勺盐和糖煮一下浇上就可以了，滋味更加丰富。吃好玩好，明天见！
图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
