3、把长条切成面剂,然后把两端切口处捏合,包上馅料,收口处封紧,裹成芝麻,擀成牛舌状,饼坯就做好了。
❤️ 捏剂子的时候捏紧,前期油酥不要抹太多,不然到这一步会漏酥。
❤️ 馅料是自己做的红糖花生馅,用得熟油、熟面粉、熟花生、红糖拌匀而成。
3、把长条切成面剂,然后把两端切口处捏合,包上馅料,收口处封紧,裹成芝麻,擀成牛舌状,饼坯就做好了。
❤️ 捏剂子的时候捏紧,前期油酥不要抹太多,不然到这一步会漏酥。
❤️ 馅料是自己做的红糖花生馅,用得熟油、熟面粉、熟花生、红糖拌匀而成。
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