3、制作油酥：猪油60克、低筋面粉120克，混合至无干粉面团；
4、水油皮和油酥都用保鲜膜包好松弛半小时以上；
5、采用大包酥的方法：将水油皮面团包裹住油酥面团，像包包子一样捏紧捏实，防止漏酥；
6、收口朝上放置，擀成长方形薄片，注意撒面粉防粘，也不要把油酥擀出来；
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