冬至过后各个地方的温度都降下来了，就连广州也没有例外，反正四川早已进入了寒冬模式。冬至过后就是数九寒天了，这时候会非常的冷，万物进入冬眠模式，但是人类却还是要照常生活，那么这时候就要注意保暖了，不仅是衣物上要选择更暖和的，在饮食上也要做出相应的调整，冬天是人们比较虚弱的时候，这时候就要多吃一些进补和温和的食物。
一说到进补，那自然就少不了肉，冬天最受欢迎的莫过于羊肉了，羊肉性温，营养丰富，而且老少皆宜。冬天是羊肉的一个销售旺季，因为这时候人们对羊肉的需求会格外的大，很多朋友喜欢买羊腿，因为羊腿肉质鲜美。
羊腿固然好吃，但是很多朋友都不知道羊腿的前腿和后腿是有很大差别的。因为它们的价格没有区别，所以一些肉贩子就忽悠顾客，说两者没有区别，但实际上是有区别的，接下来就给大家说说前腿和后腿的区别以及怎么区分前腿和后腿。
羊前腿
羊前腿位于羊位于颈肉的后部，包括了前胸肉和前腱子肉的上部分，是由三分之一的肥肉与三分之二的瘦肉组合而成的，因为包含了油脂，所以肉质比较鲜嫩，吃起来格外的鲜美多汁，非常适合用来做烧羊肉或者煎羊扒或者烤羊肉，喜欢鲜嫩口感的朋友就适合选前腿肉。
