古人生活中,“香”如同米盐,不可一日以无。早起要焚香以清思明神,陆游《晨起》:“蟾滴初添水,螭炉旋炷香”;晚上则需一炉香安神助眠,杨冠卿《秋怀》:“焚香快熟睡,梦破尚微曛”。
在焚香之风的盛行下,香也成为朋友间馈赠的礼品。“韩魏公浓梅香”方中,特意提到如何包装香丸送人:“如欲遗人,圆如茨实,金箔为衣,十丸作贴”,大部分香丸的颜色比较单一,以金箔为衣能增加美观,送人也更显档次。
除了“韩魏公浓梅香”,拂手香、江南李主帐中香、龙涎心字香也是送礼的佳品,古人诗词和笔记中对此多有描述。
拂手香
双佩雷文拂手香,青纱衫子淡梳妆。
拂手香,属涂傅熏佩之香,古时女子喜用。拂手香的剂型有两种,一种是粉状的香末,用于涂肌拂手,作香身之用。陈敬《陈氏香谱》“涂肌拂手香”:“以脑麝诸香捣和而成,或以涂肌,或以拂手,其香经宿不歇”。
还有一种拂手香佩,是以阿胶糊调和香粉制成的香饼。香饼中间留有孔洞,可穿丝绦佩带在身上,即作佩饰,也能起到芳香身体的作用。蔡伸《浣溪沙·壬寅五月西湖》词中就描写过此类拂手香佩:
双佩雷文拂手香,青纱衫子淡梳妆。冰姿绰约自生凉。虚掉玉钗惊翡翠,缓移兰棹趁鸳鸯。鬓鬟风乱绿云长。
小巧精致的拂手香佩,香气柔美婉转发香持久,是馈赠女性友人的佳品。周必大就曾以拂手香佩为赠礼送与刘伯深的妻妾,他在与刘伯深的信中提及:“有拂手香佩之属共三事,谩致后房”。
宋代《陈氏香谱》中记载了“拂手香佩”的制作方法,其配方简单仅以檀香、龙脑两味香料配制:
白檀香三两(滋润者,剉末,用蜜三钱化汤一盏许,炒令水尽,稍觉浥湿焙干,杵罗细末)、米脑一两(研)、阿胶一片。右将阿胶化汤打糊,入香末,捜拌匀,于木臼中捣三五百杵,捻作饼子或脱花,窨干穿穴线,悬于胸间。
将炮制好的檀香与米脑(等级较低的龙脑香)入药臼,充分混合后,入阿胶糊调和香粉,变成可以塑型的香泥后,反复捣数百下,捻作饼子或以模子塑成精巧的花形香饼,阴干后打个孔,穿上绦子,挂在脖颈上。