6、切成小剂子，用手掌根部按扁；
7、按扁后的小剂子用擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片
8、用刀在面饼中心划开两道口子；
9、铁锅烧热，放宽油，大火加热至油冒烟，把生面饼平放入油锅； 先炸透一面，再翻面，炸另一面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分；
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