清嘉庆《澄海县志》载:九月重阳,“是月竞放风筝”。与登高、赏菊一样,人们也会用放风筝的方式欢度重阳。在北方,春秋两季都是少雨时节,天晴多风,以清明、重阳为界,都是放风筝的好时候。而在南方,春季多雨,大半放不了风筝的,也只有重阳时,风筝才可乘风而上。
《武林旧事》记载,重阳节宫中要赏菊灯、饮新酒、赏新橙、簪菊花、吃菊糕,热闹不亚于上元与中秋。菊糕不但有糖、肉、秫面,还点缀着水果,插着小旗帜。
重阳吃什么
“岁往月来,忽复九月九日……以为宜于长久,故以享宴高会”三国的魏文帝曹丕描写重阳宴饮的句子,可见我们中国人在这天好吃好喝的传统已经很长久了。
菊花可以欣赏,也可以拿来吃。悲秋悲秋,一到秋天,就不免感伤。过重阳节时如何告别不开心?那就喝酒吧!陶渊明说得好,“何以称我情?浊酒且自陶。千载非所知,聊以永今朝。”浊酒又如何,照样可以自娱自乐。千载之外的事就别放在心上了,且乐今朝,及时行乐。菊花清热解毒,酿酒则能养肝明目、延年益寿。酒能忘忧,菊能延寿。重阳一杯菊花酒,真是人间乐事啊!
诗人多爱酒,重阳这天更是要好好喝一杯。你看,孟浩然正说着“何当载酒来,共醉重阳节”,李白也举起酒杯“重阳不相知,载酒任所适”,杜甫孤身一人,也要“重阳独酌杯中酒”。
美酒虽好,不能贪杯。好在重阳的好吃的有很多。比如寓意步步高升的重阳糕,古时候还会在糕点上插上小旗子。还有正应重阳节时令的蟹,“重阳佳辰可虚辱,橙香蟹肥家酿熟”,有一道名菜“蟹酿橙”,拿橙子掩盖螃蟹的腥气,口感清甜,别具巧思。
有些地方还会吃麻辣兔。古时候的麻辣兔并不是今天理解的辣椒做成的兔肉。辣椒在那时候还是作观赏用途的。据记载,明代宫中所做的麻辣兔是用花椒调味的,而清朝中期的麻辣兔丝是用黄酒、葱、姜、花椒末和鸡汤做成的。
岁岁重阳,今又重阳,时光匆匆,无声流逝。好在今年的重阳节恰巧和国庆假期遇上了,我们有更多的时间陪陪父母。哪怕只是煲一个长长的电话粥,浓浓的情感也能跨越山海。都说中国人是羞于表达的,今天,我想鼓励大家跟父母还有家里的长辈说一声:“我爱你们!”祝大家重阳节安康吉祥!