家庭版油炸糖果子。咱这糖果子都炸好了，看这颜色挺好的，外酥里嫩的。你看多酥，我也尝一口，又香又甜，和买的没什么区别。从家做的比较卫生，吃的放心。想吃的大家自己从家做就行。
今天用了一斤面做个炸糖果子。咱先把面和一下，一斤面加上五克酵母，五克的泡打粉，五块小苏打，十克白糖，再倒上30克的油，温水和面。这个水根据个人的面粉来加，它有的面粉干，所以它加水的比例不一，和一个比较偏软的面团就行。好了下手和，再盖上盖，让它醒发到两倍大。醒面的功夫，做个糖面啥的。先把这红糖用开水把它冲，这里一定要用开水，因为凉水让它化不开，这个红糖再找点蜂蜜，没有蜂蜜的可以不找。再放点儿熟油，下手把它揉成面团儿，面团揉成这样就行了，可以了。
咱这面发好了，把这个案板上喷上1层油，把面盛出来，面还要喷1层油，把面切成小剂子，这个面不用捞的揉。把好的糖面切成小剂子，把它铺在这个面皮上，打开火把油热了，依次都这样整上。油温七成热，咱们这个糖饼下锅里，两边都炸成这金黄色，把它盛出来，蓬蓬松松软软的。
