【红糖糍粑】---特点---软糯香甜、清幽淡雅、甘甜爽口、豆香四溢老少皆宜的必备良品小吃。
——【准备食材】——
【主料】：糯米2000克。
【辅料】：熟豆粉20克、花生仁30克。
【调料】：红糖稀30克。
【工具】：木槌缸一套。
——【烹调制作】——
①：先把糯米清水洗净，放入容器中加入适量清水浸泡3-5个小时捞出放入蒸锅中，蒸至40分钟左右。
②：把滚烫蒸熟的糯米饭放进大石臼一人双手持木槌锤打一人双手一边沾水一边不停翻动糯米团。
③：在翻动糯米团的同时，要观察糯米团的变化，一直锤砸到看不见米粒形状为止。
④：将砸好糯米团，用手沾着水揉成一样大小的球型后按扁放在阴凉通风处自然凉透。
