家庭炸油条的做法不用提前醒面,家庭炸油条的做法不加酵母

3、加入食用油，再次揉匀，揉好的面团光滑、柔软，不沾手和盆即可，这一步一定要让面粉的延展性变好，这样才能炸的时候鼓泡不裂。

4、盖上保鲜膜密封松弛20分钟。虽然加了酵母，但是不能让面团醒发，所以只需要20分钟让面团放松即可。

5、20分钟以后不要揉面直接按扁，擀长，避免再次揉面让面团起筋，导致炸的时候口感发硬，不蓬松，不鼓泡。

6、擀长后把它切成长条形状，再间隔一个表面抹一点水，增加黏性。