反复收口向中间，面团逐渐变圆。
步骤5
面团收口完成。
步骤6
反转面团光滑面向上，垫油纸。同时移到一块干净的茶巾上。垫油纸是为了快速移入已预热的铁铸锅，可不垫。
步骤 7
盖上茶巾静置发酵30分钟，同时铁铸锅带盖入烤箱240度预热，烤箱达到240度以后继续烤15分钟以上。
步骤8
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