猪肝和什么菜搭配好,猪肝不能和什么一起吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-15 06:26:41

2.把猪肝放入清水中浸泡十分钟,泡掉猪肝的血水后滤干,切成薄片,加入2勺生粉抓匀腌制。准备一个小碗,加入2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油,1勺盐,再加半碗水拌匀。用生粉腌制猪肝,可以让肉质更嫩滑,记住要用手抓匀,让生粉充分地包裹猪肝。另外腌制猪肝的时候,我一般不会加盐和料酒,因为盐会让猪肝肉质变老,而料酒下锅后容易烧焦。

猪肝和什么菜搭配好,猪肝不能和什么一起吃(5)

3.锅里下入一勺食用油烧热后,下入洋葱和青椒一起翻炒,加入一勺盐翻炒至洋葱和青椒变软后铲出。

猪肝和什么菜搭配好,猪肝不能和什么一起吃(6)

4.锅里再下入一勺食用油,烧至足够热,把火关小一点,下入猪肝和姜丝一起翻炒。

猪肝和什么菜搭配好,猪肝不能和什么一起吃(7)

5.将猪肝翻炒至表面变色后,下入预先调好的酱汁,转大火煮2-3分钟,直至将猪肝煮熟。

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