烤白果嚼起来紧实软绵
白果就是银杏树上结的果，有人说银杏树分公母，只有母树结果，公树不结果，但也有人说公母都会结果，公树结的果外面的皮囊没有母树的臭。银杏树叶片长得像鸭脚板，有些地方又叫银杏做“鸭脚树”，这一点古代有诗为证：“千年人代惊弹指，独有参天鸭脚存”。
“千年人代惊弹指，独有参天鸭脚存”
有植物学家研究称，银杏的生存能力极强，寿命也极长，据说在日本广岛被投掷原子弹后，最先发芽的植物就是银杏；贵州长顺县则有一棵银杏树，据测有4000多岁高龄，每年结的白果都有1500多公斤。
树上还未成熟的白果
我家大姐在看过无数养生贴之后爱上了白果，但她经常提醒我，一天只能吃7粒，秋季白果上市，经常见大姐按人头数好白果丢进母鸡汤里一起炖煮，在餐桌上又细细数好分给每个人。后来每逢中秋佳节，独自在外的我都会想起与家人分食白果的温馨一刻。
白果带有毒性，以前就听新闻里说有人捡拾了一些白果回家，连吃几天发现浑身不适，医生告诉他都是吃白果惹的祸。
新鲜的白果并不白，果肉像碧玉一样呈通透的翠绿色，白果生吃、多吃都容易中毒，有人问那有毒为啥还要吃？其实世间很多食物都不宜多吃，只要适量，并且掌握食用方法，美味自然嘴到擒来。
新鲜的白果并不白，果肉像碧玉一样呈通透的翠绿色
现在居住的小区四处种满了银杏，每年10月，母亲都会跑去树下捡拾白果，轻踩一脚，将白果从“臭皮囊”里挤出来，再拿回家洗干净晾干。一场暴雨、一阵狂风，都会来带来壮观的“白果雨”，“啪啪啪”砸得满地都是。每次回家只要闻见一股恶臭，就知道母亲又收获了一堆白果，那个臭味可以盘旋好几天，简直令人想离家出走。
