又香又酥的葱油饼怎么做,香脆酥软的葱油饼是怎样做的

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-15 10:38:36

好了,大家看一下,这个皮很酥脆,里面是层次分明的,外焦里软,非常的好吃,而且凉了也不硬,非常的好吃,喜欢吃的朋友可以多做一些,吃的时候稍微烙一下即可

【葱油饼之烹饪小知识】:

1)和面的时候里面加入适量的盐增加筋性,加入适量的酵母粉,用温水和面,这样做出来的饼暄软好吃,再加入适量的玉米油,这样和成光滑的面团,这样烙出来的饼酥脆好吃

2)做葱油饼时最重要的油酥,将碗中加入适量的面粉,放入调料,然后加入香葱末,一勺芝麻酱,搅拌均匀,这样调制出来的油酥非常的香

3)电饼铛刷油,然后放入饼坯,饼坯上面再刷一层油,这样可以锁住水分,做出来的饼外焦里嫩,非常好吃

大家一般在家都是怎么做葱油饼的呢?对于葱油饼的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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