香酥葱油饼做法大全,香酥葱油饼详细制作方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-15 11:19:04

你烙的葱花饼没层次不酥脆?做到这几点,层次丰富,咸香酥脆

香酥葱油饼做法大全,香酥葱油饼详细制作方法(1)

大家好,我是阿雅小厨,前几天一直做发面的面食,我家宝宝和先生说吃腻了,想吃点葱花饼,这不今天一大早就去菜市场买小葱,回来和好面就开始烙饼,平底锅比较小,一锅只能烙四个,我烙熟一锅就被吃光了,又烙一锅,又被吃光了,中午饭就这样轻松的解决了,连菜都没炒,看来我做的这个葱花饼是真好吃,今天拿出来跟大家一起分享。

香酥葱油饼做法大全,香酥葱油饼详细制作方法(2)

今天做的这个葱花饼,层次丰富,咸香酥脆,非常好吃,做法也简单,之前有很多朋友问我自己老的葱花饼为什么没有层次,烙出来也不软和,其实烙饼没有什么技巧,只要面和的软一点,烙制的时间合适,肯定不会硬的。

香酥葱油饼做法大全,香酥葱油饼详细制作方法(3)

【葱花饼】

【食材】面粉250g,150ml温水,4g盐,花生油30ml

【制作步骤】

1.250g面粉中加入2g盐增加面粉的筋性,加入150ml温水和面,面比较软,用筷子搅拌一下,让它饧十分钟再过来揉面就好揉多了,或者可以手上抹点食用油,这样就不粘手了,面团和好后还得再饧20分钟,这样面团的延展性比较好,烙的饼皮薄层多。

香酥葱油饼做法大全,香酥葱油饼详细制作方法(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.