4、砂锅中加入适量的清水烧开，将虾滑团成大小合适的丸子下锅，煮1分钟。
5、将切好的丝瓜块，加入锅中，煮2分钟后，加入泡好的枸杞、少量的胡椒粉、适量的盐和鸡精调味即可。
四、动物内脏一些动物内脏的蛋白质含量非常高，如每百克猪肝的蛋白质含量21.3克，是猪肉的两倍，维生素A，血红素铁也含量充足，但也含有较高的胆固醇，不建议频繁、过量食用。
推荐菜谱：腊八蒜炒猪肝
食材：腊八蒜、猪肝；盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量
1、猪肝切成薄片，放入水中冲洗掉血水。
2、用力捏去猪肝中的水分，这样等会腌制的时候，猪肝可以吸收调味料，比较入味。
3、猪肝放入碗中，加入半勺盐、半勺胡椒粉、2勺生抽，半勺料酒，适量的鸡精使劲抓匀腌制5分钟。
4、捏干猪肝中的料汁，加入2勺干淀粉抓匀，最后加入1勺食用油抓匀锁住水分。
5、锅中适量的油，油温5成热，将猪肝倒入滑炒至变色。
6、最后加入腊八蒜，翻炒几下后，淋入腌制腊八蒜的醋2勺，开大火呛出来醋香味后出锅装盘。
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