生鸡翅先焯水还是腌好后再焯水,鸡翅是腌制好还是焯水好

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-15 16:41:50

④腌制好了以后就把鸡翅取出来,把剩余不要的葱姜和调料全部倒掉,这时在电饼铛里面倒入植物油,油温五成热,把鸡翅整齐地摆放在电饼铛里,盖上盖子去煎。

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⑤煎的过程一直保持最小火,这样能够煎熟还不会导致鸡翅糊掉,一面煎好了就用筷子夹起来翻一下面,继续盖上盖子保持小火去煎。

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⑥两面都煎熟了,最后再撒上一撮白芝麻,这样就可以出锅啦!整齐的摆放到盘子中,冷凉一些即可食用。将近2斤鸡翅膀,一顿就吃光啦,真是太抢手啦,喜欢就做来试试吧!

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【烹饪小提示】

⒈做这个鸡翅的时候千万不要去焯水,否则肉就不香啦,直接用料酒去腥腌制入味,这样煎出来就非常好吃。

⒉放入锅里煎的过程一定要用小火,油要多放一点,否则很容易煎糊,如果在煎的过程中非常干,可以加少许水,这样能够缩短烹饪的时间。

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