8.倒入炒好的牛柳，再倒入酱汁炒匀
9.完成
烹饪小贴士：
1、空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。
2、空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热，凉血排毒、防治痢疾。
3、空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
4、牛肉为寒冬食补佳品，可以起到暖胃的作用，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效；牛肉含有的锌、镁、钾等微量元素和优质蛋白，可以促进肌肉生长、增强肌肉力量，并提高免疫力。
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