武汉春日，暖风微醺。最具特色的莲藕汤香飘江城三镇。记者探访市场发现，汉产藕开始上市，价格较上月便宜1元左右。
春藕上市物美价廉
3月5日上午，在汉阳郭茨口附近的生鲜市场莲藕专卖区，每个摊位都堆满各种规格的洁白莲藕，供应充足，吸引不少市民选购。莲藕按大中小分成三个等级，价格分别是每斤3.5元、2.5元、1.5元，相比上月便宜1元左右。买菜的叶太婆提着几节藕说：“春天的莲藕特别好吃，无论是清炒藕片还是煨汤，都很好吃，全家老少都爱。”
大武汉烟火气回归
3月6日，在汉阳王家湾附近一家餐饮店，工作人员介绍，藕汤为该店特色菜，有莲藕排骨汤、莲藕鸡汤、莲藕羊肉汤等，一罐价格在38元到58元不等。
经过寒冬低温天气，汉产莲藕质感细白、藕丝延绵，口感甘甜清脆。来自河北的一位游客一边品尝着浓香的藕汤，一边告诉记者：“武汉的名气非常大，最想要去的地方是黄鹤楼，最想要吃的就是纯正的武汉藕汤。这次带着家人来感受一下，真是不虚此行。”
莲藕基地采收莲藕繁忙
3月6日，在新洲张渡湖武汉市楚荷莲藕种植专业合作社，工人们正在忙着采收莲藕。合作社理事长熊任权介绍，合作社主要种植汉产新品种莲藕“大白胖”。这个品种不仅产量高，每亩收达4000斤，而且耐储藏保鲜，从去年夏季到今年开春，实现新鲜莲藕天天上市。目前，合作社莲藕种植规模扩大到3000亩，去年全部大丰收。现在每天采挖量3-5万斤，高峰时达10万斤。除供应本地市场外，还销往广东、河南、山东、浙江等地。
武汉现代农业教育中心专家介绍，武汉是莲藕研发重要基地，全国优良莲藕品种由武汉提供。莲藕更是武汉的特色优势产业，在武汉六个新城区都有种植基地，江夏、蔡甸、新洲等三个区连片集中种植面积最大。
专家分析，武汉地区冬季气温最低在－5℃，最高不过10℃，这样的气温利于汉产莲藕淀粉、蛋白质等营养成分的积累，所以春天的莲藕特别好吃。但由于赶上春季蔬菜大量上市，使莲藕价格一跌再跌。当下汉产春季莲藕好吃又便宜。
融媒体记者：梁茜 通讯员：周小平
编辑：李菁 吕艳丽
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