第二步、剁好的肉馅里,放入萝卜碎,香菇碎,葱姜末。
第三步、调味就放生抽,蚝油,五香粉,食用油,一勺淀粉,戴上手套把调料和肉馅给它充分的抓均匀。
第四步、接着案板上铺一张豆皮,把肉馅均匀的放在豆皮上,然后再给它慢慢的卷起来,注意要卷的稍微紧一些,在封口的地方刷上淀粉水,这样能更好的粘合。
第五步、最后切成你嘴巴大小的块,油温5成热下锅慢炸,定型后用筷子不断翻动,让肉卷受热均匀,差不多炸个七八分钟就可以出锅了。
第二步、剁好的肉馅里,放入萝卜碎,香菇碎,葱姜末。
第三步、调味就放生抽,蚝油,五香粉,食用油,一勺淀粉,戴上手套把调料和肉馅给它充分的抓均匀。
第四步、接着案板上铺一张豆皮,把肉馅均匀的放在豆皮上,然后再给它慢慢的卷起来,注意要卷的稍微紧一些,在封口的地方刷上淀粉水,这样能更好的粘合。
第五步、最后切成你嘴巴大小的块,油温5成热下锅慢炸,定型后用筷子不断翻动,让肉卷受热均匀,差不多炸个七八分钟就可以出锅了。
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