平时，咱烹饪菜肴的时候经常会讲究食材之间的营养搭配问题，但暖暖发现很多人吃水果的时候，就不怎么讲究搭配的问题了。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，蔬菜每天300~500克，水果200~350g。其中，这200-350克水果的摄入也是要搭配的，尽量多吃几个品种，总量不要超过推荐量。
为什么吃水果也要注重营养搭配呢
这里就要提到水果中含有的营养素了，要知道每个营养素对于咱中老年人的健康至关重要。
① 比如暖粉们熟知的VC含量，每个水果含有的维生素C含量都不同，一般含量较高的常见于柑橘类水果如橙子和柚子。这种营养素对于增强免疫系统、促进伤口愈合和提高抗氧化水平都有帮助。
图源《中国居民膳食营养素参考摄入量》386页
② 然后是维生素A，它主要存在于色彩鲜艳的水果中，比如芒果和杏等。
维生素A对于维持良好的视力和健康的皮肤就很不错。尤其是对于经常使用电子设备的中老年人来说，维生素A可以帮助咱们缓解眼睛疲劳，保护视网膜。
