河虾和它是绝配，炒一盘实在太鲜了，6分钟出锅，上桌总是最先吃光。
时间已经来到七月，随着小暑节气的到来，炎热的盛夏真正拉开帷幕。这几天，气温一直在35度左右徘徊，尤其是中午的时候，太阳像火球一样，烧烤着大地，大街上逛街的人少了很多，寥寥无几的几个人也是来去匆匆，赶时间到达目的地后，躲进空调间里就不出来了。其实，长时间待在空调房里，对身体是不好的，容易引发感冒等疾病，这时候，我们就要多吃一些蒜苔，来预防流感。
蒜苔是大蒜中间抽出的嫩茎，口感清脆，又带点甜糯，它的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸和微量元素等人体所需营养成分，还含有蒜辣素和膳食纤维，对病原菌和寄生虫都有良好的*灭作用，还可以起到预防流感、通便降脂等功效，农村里的人们，称它为“地里长出来的青霉素”。
蒜苔可以做成很多美食，但是它和河虾是绝配，河虾是一种优质的淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效。用这两种食材炒一盘，实在太鲜了，每次炒一盘，上桌总是最先吃光，而且操作起来非常简单，只要6分钟就能出锅，鲜香脆嫩又甜糯，分享给大家。
