5、时间到时，再放入2克苏打水，上手揉成光滑面团，转移到案板上，在表面擦上一层食用油，把面团整理成长条，再包上保鲜膜裹好
6、面醒发好以后转移到案板上，不用揉，直接按扁，擀成长方形面片，四周刮平整，再切成三厘米宽的面剂子，隔一个面剂子上蘸上点水，再把两个叠在一起，一切三段
7、再用筷子一下，两头捏一下，一个油条面剂子就做好了，再醒面五分钟。油温六成热，把油条拧一下放进去，用筷子不停的翻动，炸到色泽金黄就可以出锅了食用了
8、油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
