大家好,我是美食原创作者橘子姐,今天分享“懒人版油条”的新做法
在众多的面食做法中,想必最受欢迎的就是油条了,它外皮金黄酥脆,内里蓬松柔软,吃到嘴里别提多美了,油条虽然好吃,但是很多人都不会做,今天教大家一个懒人版油条的做法,不用揉面,不用刀切剂子,炸出来的油条根根都蓬松有孔,做法超简单,成功率百分百,下面看看是怎么做的吧
1、盆中放300克的面粉,加4克酵母粉,一勺盐,少许的白糖,加白糖能促进面粉发酵,吃的时候不会有甜味,最后再打入一个正经的鸡蛋
2、倒入200毫升,40度左右的温水,顺着一个方向搅拌成粘稠的状态,盖上盖子,密封醒发至两倍大
3、发酵好的面糊会出现很多的小气孔,像这样就是最好的状态