马蹄糕为什么放入冰箱有水,马蹄糕可以放入冰箱冷冻吗

【烹饪贴士】

1.清水煮片糖的时候，不要煮太久以免水分过分蒸发，只要水煮开并且片糖融化就立刻关火。

2.往锅内加马蹄粉浆的时候，一定要注意在倒的时候需要不停搅拌，不要停下来。

3.马蹄糕做好后可以稍微放凉后再切块，这样有利于操作。

4.可将做好的马蹄糕放入冰箱冷藏，需要时再拿出来，冷藏后的口感会更好。

5、水量控制在1100-1200g内准没错，1200g会再软一点，可能不太适合油煎食用

6、糖浆要放凉再倒入

【文案编辑】目海食孤鲸岛鸣