吃烤肉吃不下了怎么办,吃烤肉吃着吃着不想吃怎么办

说到肉，没有人不喜欢吧~

肉好吃，但是想让肉变得滑嫩无比，还是有一定条件的：

首先肉自身要纤维细腻，胶原蛋白和弹性蛋白少，再者，就是让肉在炒制的过程中保持住自身的含水量，因为在炒肉的过程中，肉中的水分容易流出，鲜味也会损失。

那么，究竟该如何操作才能让肉一直鲜嫩呢？今天，暖暖就来教您7种，让肉变嫩的方法：

最常见的方法之一，相信经常看节目的暖粉们肯定都学会了吧~

将肉切好之后，用适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，就能让肉嫩滑，吃起来超过瘾。

封油可以让肉片跟空气隔绝，防止肉表面风干，起到保护的作用。

肉切好，放入各种调料之后，再倒入油，静置一会儿后再进行煸炒，口感会很好。

大厨一般都会用这种方法~

肉片放入适量的鸡蛋清，搅拌均匀后静置一会儿，炒出来绝对鲜嫩爽口。