大家好，我是洪洋。疫情过后你最想吃什么菜？我老公的回答是烤肉，女儿的回答是烤肉，虽然我们这还没有完全解封，但是今天车可以行走了，真的是很高兴，这就意味着我们也要马上可以放心大胆地出去了，等出去时，好好吃一顿烤肉。在这里洪洋温馨提示一下，咱们这解封是为了复工复产，不是为了走亲访友，不是为了踏马观花，千万不能放松警惕哦！看着老公和女儿馋那样，先给他们做一个香煎五花肉解解馋吧！好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家。
1、这里我准备了1斤半的五花肉，先把肉皮上的毛刮一刮，然后洗干净，先切成大块，再切成薄片，感觉不过瘾，肉片就切厚一些，肉片的薄厚程度可以根据自己的喜好定。
2、肉片切好后，装在一个大碗中，依次加入适量的老抽、海鲜酱油、蚝油、精盐、然后再切半个洋葱片放到大碗中，用手抓拌均匀，腌制至少40分钟以上，这样会比较入味。
3、如果不着急，肉片可以多腌制一会，时间差不多时，看到肉片已经变色，接下来在平底锅中刷上薄薄的一层油，油热后下入肉片，全程小火煎制，一面微黄后把肉片翻面，等两面微微发焦时，就可以夹出来了。
4、肉片煎制微微发焦后，重新换一个炒锅，锅热后倒入肉片，翻炒几下后再淋入芝麻，孜然，辣椒面，再次炒匀后就可以出锅了。
5、我们的香煎五花肉就做好了，五花肉这样做充满了肉的焦香，在煎制的过程中，肥肉中的油已经煎出去了，所以吃着一点也不油腻，在做肉之前，我又腌制了一下，所以吃起来还有点烤肉的味道哦！家里有生菜叶的可以包上生菜叶吃，再配上泡菜，蒜片，真的是好吃不油腻，那样真的更像烤肉的味道了。要是和我们一样馋烤肉的话，就试试这种吃法吧！保证吃上就上瘾，真的超级解馋哦！
食材清单：（五花肉、老抽、海鲜酱油、蚝油、精盐、芝麻、孜然、辣椒面、食用油、洋葱）
洪洋温馨提示：1、这道菜一定要用肥瘦相间的肉，如果瘦肉太多，吃着不香。
2、把肥肉中的油煎出来，吃起来不但不油腻，还有股焦香的味道，特别的好吃。
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
本文由“洪洋美食日记”原创制作，未经允许严禁搬运抄袭
