慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果不需用烤箱，只定冷藏时间长些。慕斯蛋糕，是一款非常适合夏季食用的甜点。芒果乳酪慕斯蛋糕，是将新鲜的芒果果泥与醇香的奶油奶酪融合在一起与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。，慢慢品味着慕斯在嘴里融化，美极了！今天我们就来做一款芒果酸奶慕斯不用烤箱，不用淡奶油，清爽好吃。
——芒果慕斯蛋糕——
食材：奥利奥饼干，50g黄油，吉利丁片15g，80g牛奶，4克白糖，芒果肉350g，酸奶
1.奧利奥饼干敲碎
2.将50g黄油隔水融化
3.饼干碎倒入融化的黄油拌匀
