人的情绪与外界环境密切联系。低温有利于精神稳定，而随温度上升则会发生「情绪中暑」。
尤其当气温超过三十五度/ 日照超过十二小时/ 湿度高于百分之八十，气象对人体下丘脑的情绪调节中枢的影响激增。
为避免大规模的夏日情绪中暑症状，小编送你4篇零失败的慕斯蛋糕配方让你冷静一夏。
1 奥利奥芒果慕斯by：良润烘焙
配料
芒果300g 牛奶75g 易小焙细砂糖50g 淡奶油200g 奥利奧饼干80g 黄油40g 新良吉利丁片5片 温水50g
制作步骤
01 奥利奧去除奶油陷，用擀面杖（或破碎机）碾碎备用，黄油，微波炉高温1分钟融化，融化后的黄油倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具，压平，冷藏半小时，（期间准备芒果切块，将250克果肉加入15克牛奶打成泥，取2勺果泥留做镜面；吉利丁片4片放入凉水泡软）
