具体制作方法
第一步：准备食材。莲藕两根、绿辣椒适量、红辣椒适量、蒜适量。
第二步：将莲藕去皮切成丁、绿辣椒切段、红辣椒切段、蒜切片备用。（切好的莲藕一定要泡到水中，不然容易变色）
第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜片煸炒出香味。
第四步：将红、绿辣椒放入锅中煸炒出香味。
第五步：将莲藕放入锅中煸炒匀均。
第六步：调味。放入1勺盐、1勺生抽、1勺白糖、2勺香醋、半勺鸡精翻炒匀均即可出锅。
第七道：酸汤肥牛
这是一道非常简单省事的菜。肥牛片嫩滑、酸菜爽脆，整道菜味道酸爽下饭，非常推荐大家一试。
具体制作方法
第一步: 准备食材。肥牛片200g，酸菜鱼料一包(只用到其中的酸菜)。蒜几个、小红辣椒几个、香葱几根。
第二步：蒜切片，红辣椒切段，香葱切段。
第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将肥牛片放入锅中焯一下，然后捞出备用。
第四步：锅中倒入少许油，放入蒜、辣椒煸香，倒入酸菜继续煸炒，放少许白醋。然后加入适量的热水煮五分钟。
第五步：将酸菜捞出放入大碗内。
第六步：把牛肉片放入锅中继续煮开，加入少许鸡精调味。然后连汤一起倒入碗内。
第七步：锅中倒入少许油，油温七成热时放入辣椒。关火一并倒入碗中。放些香葱点缀就可以上桌了。
小提示
１、酸菜中有盐，所以不用再加。
第八道：酸辣豆花
以下是懒人版酸辣豆花儿的具体做法。这样做好的豆花嫩滑开胃，夹杂着酥香的花生，每一口都特别鲜美。方法简单，10分钟搞定，下班后来做也完全可以。
