申幼京，女主角和多数韩剧中的女一号一样有着相似悲惨的童年，幼年的申幼京在贫穷和暴力中成长，遇到了男主角金卓求之后，才有了人生中的第一次笑，最虐心的是申幼京最后背叛了金卓求。申幼京的扮演者叫柳真，也是韩国娱乐圈当红的一线女演员，2005年柳真主演爱情喜剧《美妙人生》红极一时，到《面包王金卓求》这部戏，柳真大红大紫了好几年，甚至到现在柳真的人气依旧。事业顺风顺水，戏外的生活也过得美满幸福，2011年柳真嫁给了圈内艺人奇太映，4年后产下爱女，堪称人生赢家。
杨美顺，是一个5岁就展现了在面包制作上惊人天赋的神童，因缘际会遇到了另一位面包天才金卓求，杨美顺不知道自己从什么时候渐渐爱上了这个男子。有人欢喜就有人愁，剧中另外三个主演都迈上事业高峰，杨美顺的扮演者李英雅的发展却不尽如人意。在《面包王金卓求》这部剧之后李英雅相继出演了《吸血鬼检察官2》、《树木葬》、《失业救助罗曼史》，可是反响却平平，如今在韩国娱乐圈跟隐形人没差，短暂爆红后又迅速过气真是令人无限感慨。
