这是新兴包子品牌中颇具代表性的一家。蜀食一家五馅包现目前在四川地区有五六百家分店,在全国其他各个省市地区,也有上千家五馅包的分店。他们家的包子特色在于2点:一是颗粒状炒制馅料工艺,这一特色也让其他后进品牌纷纷效仿;二是让食客放心的良心品质,保证每一款包子都做到好吃又健康,虽然没有太多的网红噱头,但市场占有率和顾客口碑均属良好。
五:新疆 烤包子
全国各地大部分的包子都是蒸的,但新疆却有一种拷出来的包子。先把面皮擀薄做皮子,再加上羊肉丁,羊尾油,白色皮芽子,孜然粉、胡椒粉和盐搅拌成馅,包成长方形,贴在馕坑内壁烘烤制成,在新疆维语里叫它“沙木萨”,颇具新疆特色,但在其他地区很少见到这负有盛名的新疆美食。
六:江苏 青露馒头
“青露馒头”是一家传承中国点心传统的中式点心连锁店的名称,创立于江苏南京,发展到现在,门店已遍布江苏、安徽两大省份各城市的大街小巷。除各式花式包子、馒头外,青露亦有豆浆、粥及传统经典糕团等产品品类。虽未遍布全国,但也算得上江浙一带的地方特色品牌了。
七:成都 韩包子
韩包子是成都美食的一大代表,从第一家门店起到现在也有一百多年的历史,在上个世纪还被评为“成都名小吃”。在制作上,韩包子严格遵循用料比例和操作程序,它的鲜肉大包以味美价廉的优点,受到广大食客的喜爱,除了包子外,韩包子门店里也有其他成都特色美食,受到了全国各地游客们的追捧。
八:广东 叉烧包