第六步：啤酒沸腾后把香菇也加进来，盖盖子小火焖10分钟。下入土豆，然后倒入适量热水，喜欢喝汤可多加一点，盖上盖子再焖十分钟。青红椒容易熟，最后把它们放进去，煮2-3分钟稍微煮至断生，美味的黄焖鸡就出锅了。
打开盖子的一瞬间，肉香味弥漫整个屋子，嘴里已经开始不自觉分泌口水了。鸡肉充分吸收料汁的味道，香菇鲜美尖椒清爽，加上绵软的土豆，汤汁拌米饭更是一绝，每次有了这道菜我都能多吃两碗米饭，恨不得把汤都喝光。
1、我做的是一道啤酒黄焖鸡，家里有老人和小孩的，建议把啤酒换成清水就可以。
2、炒糖色的时候一定要开小火慢慢炒，并且不断搅动，否则很容易炒焦发苦，从而影响黄焖鸡的口感。
3、黄焖鸡的配菜一定要用香菇、尖椒、土豆，调料可根据个人口味调整。加入小米椒、胡椒粉等，各有各的风味。
我是梅姐美食记，每天都会分享各种烹饪技巧、饮食小常识以及美食趣闻。如果您也热爱美食，欢迎点赞、收藏、转发，并持续关注我。您的支持就是我前进的最大动力，我们明天见，拜拜。
