双皮奶在家超简单做法,双皮奶尽量简单做法

【双皮奶】

原料：牛奶400克 鸡蛋清50克 白糖30克

制作方法：牛奶倒入小奶锅中小火加热，不用煮开只需要看到锅边的奶，微微冒泡就可以了，然后离火加入白糖搅拌均匀。接着把牛奶倒入打散后的蛋清中，继续搅拌均匀，然后把牛奶过筛一遍，这样有没有混合好的蛋清，还有大的奶泡就都会过滤掉了。