自己在家怎么泡菜,万能泡菜水配方



家常泡菜最简单的做法

作者：粒粒

【前言】

泡菜起源于中国，历史悠久，可以追溯到商周时期。

它最初是由蔬菜在自然环境下腌制而成，后来逐渐发展成为一种独特的食品。

泡菜的种类非常丰富，包括各种蔬菜、水果、肉类等。

其中最受欢迎的是韩国的泡菜，它以红辣椒、大蒜、生姜等为配料，经过腌制后口感爽脆、酸辣可口，是韩国餐桌上不可或缺的一道菜肴。

泡菜的特点是口感酸爽、营养丰富、制作简单。

它不仅可以作为开胃菜，还可以作为配菜，搭配各种主食食用。

此外，泡菜还具有助消化的作用，是一种非常健康的食品。

总的来说，泡菜是一种非常有特色的食品，不仅在口感上独具风味，而且在营养和健康方面也有着不可忽视的作用。

今天我们来做一道清爽脆嫩的开胃泡菜，方法也特别简单，晚上做第二天早上就能吃。

这个泡菜做早餐佐菜最合适。

01

家常泡菜

包菜：1棵

胡萝卜：1根

红尖椒：1个

大蒜：1头

食盐：20克

白糖：50克

白醋：50ml

清水：500ml

【制作步骤】

1、包菜1棵，表面用清水冲洗干净。