准备食材:胡萝卜，花菜，蒜末。
做法步骤:
1、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成薄片。
2、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入胡萝卜翻炒，炒至断生后放入花菜，加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味就可以出锅开吃了。
五、凉拌海带
准备食材:海带丝，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，葱花。
做法步骤:
1、海带丝提前浸泡，泡发后清洗干净。
2、起锅烧水，水开后放入海带丝焯水煮熟，然后捞起来过一遍凉白开，沥干水分装入碗中。
3、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、葱花，浇上热油激发出香味，再加入生抽、醋、白糖调味，搅拌均匀即可。
4、将凉拌酱汁倒入海带丝中，搅拌均匀即可端上桌开吃。
六、西红柿炒鸡蛋
准备食材:西红柿，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、西红柿削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，再盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入西红柿翻炒，加入食盐和白糖翻炒出汁，再放入鸡蛋和生抽，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
七、芹菜炒豆干
准备食材:芹菜，豆干，小米辣，蒜末。
做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净切成小段。豆干切成条备用。
2、起锅烧油，油热后放入小米辣炒香，再放入芹菜和豆干，翻炒一会儿。
3、食材炒熟后，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、蒜香茄子
