五花肉娃娃菜炖粉条做法:
1.粉条先提前用热水泡开,然后下锅煮5分钟左右,捞出沥干水分后加1勺老抽拌匀备用;
2.五花肉洗净切成小块,娃娃菜洗净切小段,葱洗净切段备用;
3.锅中稍微刷一点点油润锅,锅热后倒入五花肉煎出油脂,然后加半勺老抽上色;
4.将干辣椒和姜蒜倒入锅中炒香,然后再倒入娃娃菜,炒至断生;
5.将粉条倒入锅中,加1勺生抽,1勺陈醋,1勺蚝油,少许盐和白糖翻炒均匀,再倒入小半碗清水,开大火煮开;
6.待水差不多煮干后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。粉条吸满汤汁,五花肉香喷喷的,真的很下饭。
5.红油口水鸡