烘干茶叶的正确泡法,烘干茶叶的正确步骤

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-18 06:23:03

以乌龙茶为例,来解说一下干泡法的8个步骤,分别是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶泡茶、奉茶和收具。

烘干茶叶的正确泡法,烘干茶叶的正确步骤(1)


备具

干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。


洁具

这里需要注意的是,干泡法中洗茶杯的方式有2种。


一种是直接往摆好的茶杯中冲水,另一种是用茶夹将茶杯夹到水盂上方,进行洁具。

烘干茶叶的正确泡法,烘干茶叶的正确步骤(2)


在干泡法中选择第二种比较好,记得在夹杯子的时候要往里夹,而且手臂不要抬太高!而且每洗一个茶杯都要在茶巾上蘸一下,以保持桌面干爽。


洁具完毕,请记得将茶杯放回茶托。


赏茶

看茶的外形和颜色以及闻干茶的香味,主要是给客人看。

烘干茶叶的正确泡法,烘干茶叶的正确步骤(3)


投茶

需要用到茶道组中的茶匙,将茶叶分到冲泡器皿。可根据喝茶的人数和口味来酌情加减投茶。

烘干茶叶的正确泡法,烘干茶叶的正确步骤(4)

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