薄荷凉拌必须焯水吗,薄荷叶凉拌用焯下水不

食材清单：

折耳根 400克 / 薄荷叶 15克 / 香菜 两棵 / 葱 一棵 / 生抽 2汤勺

姜 10克 / 蒜 10克 / 辣椒粉 10克 / 盐 3克 / 糖 2克 / 鸡精 1克 / 花椒粉 1克

烹饪步骤

- step1 -

先来做凉拌前的准备，折耳根洗净切小段放入碗中备用，当然也可以用手把折耳根摘成小段哦。葱切葱花，香菜洗净切碎同样放入碗中备用。

- step2 -

姜切姜末，蒜切蒜末，薄荷叶也切小块一起放入凉拌的碗中。

- step3 -

开始加入调味料，盐一勺，糖一勺，鸡精一勺，花椒粉一勺，加入生抽2汤勺，再加入10克辣椒粉用筷子拌匀。