想养点能吃的花草，什么品种好？要是想好养，开花多，又好看，那就养黄花菜吧。黄花菜在农村很常见，有些人家门前不种别的，就只种黄花菜，从初夏开始开花，一直开到秋天，好看又好吃，不用管它年年开花。有些城里人把黄花菜叫忘忧草，乍一听还异味是什么新品种，仔细看其实就是黄花菜。以前我家门前就种了很多黄花菜，吃的少，观赏的多，现在想起来全是夏天的味道。
黄花菜从5月中下旬开始开花，能一直开到秋天，花期很长。没有盛开的黄花菜花苞，摘下来焯水以后凉拌或者煮汤，都很好。也可以把黄花菜花苞摘下来焯水以后晾干放着，方便储存。现在超市里出售的黄花菜干，质量好一些的一斤还要几十块。要是家里有院子，随便种几棵，就够一家人吃，没准还有剩余的，拿来观赏和量黄花菜干。
黄花菜非常好养，用根茎繁殖，只需要栽种小小一棵，就能不断繁殖，变成一大丛。而且它的根茎耐寒性很好，零下十几度都冻不死。冬天地面上的枝叶冻死，地下块茎依旧完好。春天天天变暖，就又开始抽枝散叶，进行新一轮的生长。所以，黄花菜是一年种多年生的蔬菜，栽种下以后不用管它年年都能开花。生长年限越多，植株越大，开花量也就越大。
养黄花菜真的很省心，基本不生病虫害，使用各种药物的机会也就少之又少。我之前在院子里种了一丛黄花菜，因为通风透气性好，周围没有什么其他植物遮挡，从来没见过生虫生病，和其他花草完全没法比。纯属散养，想吃的时候去摘点花苞，不想吃的时候放任开花，做观花花卉。但有花友说，黄花菜夏天会生蚜虫，需要提前预防。
