3、里脊肉切成肉丝放进碗中，然后加入生抽、食盐、蛋清和淀粉抓至发黏上浆，最后再倒入少量食用油抓匀，放置到一旁腌制一会儿。
4、起锅烧油，先放入里脊肉炒散炒至变色，再放入姜蒜片炒香，烹入料酒、生抽和蚝油。翻炒均匀后倒入洋蒜苔继续翻炒，直到看到洋蒜苔变软、表面轻微发蔫，最后撒入食盐大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。
洋蒜苔吃起来带有一点点蒜苔的味道，更多的像是洋葱的味道，口感清脆，水分也比普通蒜苔要多，还有淡淡的甜味，老公说比蒜苔、蒜苗都好吃。吃完饭闲下来后小编才查了下洋蒜苔，还有人叫它水果蒜苔或者葱蒜苔，也带有少许辛辣味，所以跟普通蒜苔的功效是一致的，都有抗菌*菌的作用。另外它含有的膳食纤维可以通便，丰富的维生素更有保护肝脏的作用。洋蒜苔现在正是应季蔬菜，我们平常多吃些对身体很有好处。
洋蒜苔跟普通蒜苔看着很像，但是没有普通蒜苔量大常年都能够买到，没多久就下市了，所以遇到了就是缘分，一定要买回来尝尝鲜哦。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
