吃新鲜冬虫夏草的有什么好处
1.新鲜冬虫夏草不容易作假
主要原因是新鲜的冬虫夏草赛季超过1个月,没有欺诈,薄和利润,利润不高,非法商人是错误的和未经干燥处理后的新鲜冬虫夏草很容易区分,发掘出光的冬虫夏草的气味,储存一段时间后拥有强大的香气,从现状看,因为没有干,所以昆虫的身体肥大,戒指是非常明显的。因此,购买新鲜的冬虫夏草的朋友可以放心,他们可以买到它,而不用担心购买假的冬虫夏草。
2.新鲜冬虫夏草具有更高的营养价值
冬虫夏草具有良好的功效功能,主要是由于含有多种营养物质和活性物质,而中国的冬虫夏草在干燥后,或多或少失去了活性成分。而新鲜的冬虫夏草直接出售后,没有干燥、风化和其他自然氧化,完全保留其营养成分,直接咀嚼后可以吃,味道很好!同时也有一项科学研究表明,冬虫夏草营养物质属于挥发性物质,如水分流失非常容易,新鲜冬虫夏草的营养保留得更多,3根干草时吃一根新草。当然,并不是说干草不好,一般来说,要保持良好的干草营养是不够的。
3.新鲜冬虫夏草更具有成本效益
许多朋友都看到新鲜的冬虫夏草被根部所卖,认为新鲜的冬虫草比干草更贵,事实上,新鲜的冬虫夏草更划算。首先,新鲜的冬虫夏草完全是用来吃新鲜的冬虫夏草的,所以吃新草应该吃三草,减少食用的食物量。我们在挖出的时候直接在该地区销售新鲜的冬虫夏草,取消了中间商环节的增加,根挖出了几十元的新鲜的冬虫夏草,非常实惠。
新鲜的冬虫夏草怎么吃
一、最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。 好处:没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。
二、炖汤:如炖鸡、鸭、鸽子等,新鲜冬虫夏草不易煲太久
1、方法:材料:鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克,盐3克。制法:将鸡肉洗净,去肥腻、内脏及脚爪,冬虫夏草用清水洗净,红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内,再放入锅内;加清水7-10碗,炖煮约3小时,加入适量盐调味,便可享用。
2、煲约1.5小时。
3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经,具有很好的“补肺、强肾、益精”功效,配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。
4、注意事项:冬虫夏草在煲汤时需要洗净,冬虫夏草表面覆盖这泥沙,微量金属元素,是很脏的。故在食用前,一定要洗刷干净。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时,一定要洗净,不然会得不偿失。
三、煲粥:冬虫夏草粥
(一)粳米冬虫夏草粥
1、材料:粳米50克,冬虫夏草5克,白及粉10克,冰糖适量 2、制法:先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥,再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻,焖五分钟即可。 3、功效:补肺益肾,劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮,易于消化,不油腻。有润肺功效。
(二)糯米冬虫夏草粥的做法
1、原料:冬虫夏草5 g,糯米50 g,冰糖适量。
2、制法:将冬虫夏草研成粉末;将糯米淘洗干净,与冰糖同放人沙锅中,加清水适量,煮至糯米烂粥成,加入冬虫夏草粉拌匀,再煮片刻即可。每日1剂,连食60日。 3、功效:有补气养血,生发乌发之功。
四、蒸饭
1、材料:米、新鲜冬虫夏草 2、制法:清洗后,在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。