火爆的烧烤单品，香烤掌中宝！我相信，这个大家都吃过吧！
那么如何制作这道单品烤串呢，那么跟着小玄，来看一下具体操作！
首先本地冻货批发市场购买处理好的掌中宝，然后需要腌制一下！
腌制方法：2斤掌中宝，洋葱，生姜适量，鲜味宝8克，胡椒粉5克，十三香5克，麻辣鲜5克，咖喱粉5克，肉宝王3克，奥尔良5克，蛋清一枚，进行腌制30分钟！如果口味中的可以多下点料子。
然后穿制掌中宝，一串穿制4-5个，放入烤炉上烤制，双面刷入烧烤红油，一面烤制焦黄，翻面继续烤制焦黄，然后撒入烧烤小料，烧烤孜然撒料，辣椒撒料！即可出炉！（烤制荤菜的时候不要老是翻动烤制）
你学会了吗？如果有小盆友的话可以不撒辣椒撒料！
这里需要注意的是，红油并不辣哦，这只是一款料油！
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