3、加料酒 开锅后 煮10分钟后 捞出 清洗掉血末。
4、准备好 山楂干 干辣椒 八角 花椒粒。 调料装入炖肉料包中。
5、扎紧料包收口，制成炖肉包。
6、炒锅内加入1:1比例的清水和冰糖 ，小火炒糖色 ，持续炒至冰糖融化，浓稠 变色 。糖汁颜色达到酒红色时 加入 开水！开水！开水！
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