12、用大火将锅烧热后,倒入菜籽油,然后放入生姜和葱翻炒,用大碗接自来水放入锅中,(水可稍微多放一些)再将鱼头,鱼骨,鱼尾和鱼皮放入锅内,并将酸菜包也放入锅中,调至小火,煮约半小时(此过程中不放鱼片哦)
13、再来张近照吧
14、在酸菜调味包中拿出腌鱼料
15、在已切好的鱼片里放入腌鱼料和蛋清,再加入半勺盐,搅拌均匀(这里最好用蛋清,可以保证汤很清哦)
12、用大火将锅烧热后,倒入菜籽油,然后放入生姜和葱翻炒,用大碗接自来水放入锅中,(水可稍微多放一些)再将鱼头,鱼骨,鱼尾和鱼皮放入锅内,并将酸菜包也放入锅中,调至小火,煮约半小时(此过程中不放鱼片哦)
13、再来张近照吧
14、在酸菜调味包中拿出腌鱼料
15、在已切好的鱼片里放入腌鱼料和蛋清,再加入半勺盐,搅拌均匀(这里最好用蛋清,可以保证汤很清哦)
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